Veni,Vidi,Cuoci

Ingredienti per 20 involtini: -1 cavolo cinese o cavolo verza -1 gambo di sedano -1 cipollotto fresco -3 carote -2 zucchine -2 cipolle...

Ingredienti per 4 pan brioche: -70 ml di latte. -60 ml di acqua -6 g di lievito di birra secco -40 g di zucchero -30 ml di latte...

Ingredienti per una teglia 325x260x65 mm: -500 g di fogli di lasagna secchi -500 g di carne macinata mista -1 l di besciamella fatta in...

Ingredienti: -1 l di latte intero -100 g di burro -100 g farina 00 o in alternativa 0 -un pizzico di sale -una grattata di noce moscata...

Ingredienti per 4 persone: -6 cipolle medio-grandi -3 patate -q.b. acqua -300 g di salmone (in tranci) -q.b. sale -q.b. pepe -1...

Ingredienti: -500 g di carne macinata mista -200 g di ritagli di affettati vari -100 g di pecorino -100 g di grana padano o parmigiano...

Ingredienti per 2 persone: -200 g di riso carnaroli o in alternativa vialone nano. -800 ml di brodo vegetale -250 g di radicchio -100 g...

Ingredienti per 2 persone: -200 g di riso carnaroli o in alternativa vialone nano. -800 ml di brodo di carne o vegetale -150g di robiola...

Ingredienti per 2 persone: -200 g di spaghetti o vermicelli -120 g di guanciale -60 g di pecorino romano -q.b. pepe -4 tuorli -q.b. sale...

Ingredienti: - 200 g di farina 00 -100 ml di acqua -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaio di olio EVO Preparazione piadine: Aggiungiamo in...

Ingredienti per babaganoush: -3 melanzane -1 cucchiaino di salsa tahina -1 cucchiaino di sale -1 cucchiaio di succo di limone -1 spicchio...

Ingredienti per 8 peperoni: -8 peperoni gialli o rossi -800 g di carne trita mista -200 g di ritagli di affettati misti -100 g di...

Ingredienti per 4 persone: -500 g di calamarata -400 g di pecorino -100 g di grana padano o parmigiano reggiano -500 g di patate lessate...

Ingredienti: -500 g di riso per sushi -600 ml di acqua -75 ml di aceto di riso - 4 cucchiai di zucchero -2 cucchiaini di sale Per prima...

Ingredienti: -1 kg di patate vecchie lessate e schiacciate -300 g di farina 00 -1 uovo intero -1/2 cucchiaino di sale Lessare le patate e...

Ingredienti per lievitino: -100 g di farina 0 (proteine 10%) -50 g di acqua -3 g di lievito di birra fresco o 1 g di lievito di birra...

Ingredienti: -250 g di farina 0 -1 g di lievito di birra secco -10 ml di olio EVO -8 g di sale -150 ml di acqua Premetto che la ricetta...

Ingredienti per 10 pizze: -1600 g di farina 00 con alta percentuale di proteine (10%) -1000 ml di acqua -45 g di sale -6 g di lievito di...

Ingredienti: -950 g di farina 00 -450 g di farina di tipo 1 -1000 ml di acqua -25 g di sale -30 g di olio EVO -5 g di lievito di birra...

Ingredienti per l'impasto. -1 Kg di farina 00 -600 ml di acqua tiepida -25 g di lievito di birra fresco o 11 g di lievito di birra secco...