Ingredienti:
-2 uova medie
-olio di semi di girasole per friggere
-Q.b. di sale
-Q.b. di pepe
Preparazione:
Togliamo dall'olio non appena il colore ci soddisfa e facciamo asciugare su carta assorbente.
In un wok aggiungiamo l'olio di semi di girasole per friggere, con la nostra pentola wok basta un bicchiere abbondante di olio.
3. Togliamo dall'olio non appena il colore ci soddisfa e facciamo asciugare su carta assorbente.
In questa ricetta non abbiamo aggiunto nulla ad eccezione delle uova perché questa frittata la usiamo da aggiungere alla preparazione dei noodles, degli spaghetti di riso o del riso cantonese. Se la si vuole mangiare da sola, si possono aggiungere cipollotti e altre verdure a piacere tagliate molto sottili perché se ci fossero parti di verdura troppo grossolane e pesanti, friggendo rischierebbero di staccarsi dalla frittata.
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